2016-01-22から1日間の記事一覧

ごぼうの塩キンピラ

ごぼうのキンピラと言えば、ごぼう人参を太めの千切りとして、油で炒め、醤油、みりん、唐辛子で味付け、胡麻を振って、パリパリした食感を楽しむ物だが、今日の塩キンピラはごぼうをピーラーで削り平い板状にした物を唐辛子、にんにく、塩で味付けした油で…