東南アジアでは未熟なパパイアを野菜として食べており、沖縄でも盛んに食べられている。沖縄産だろうか、たまには青パパイアがスーパーの棚に並ぶ事がある。最近は茨城でも作られているとの事。この青パパイアを手に入れてきた。パパイアはタンパク質を消化…
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