海苔、昆布、ワカメ、ひじきと言えば海藻の代表だ。昆布を除いた他は野菜に形、食感、味が似た物があり、いずれもおか海苔、おかワカメ、オカヒジキおかが付いて呼ばれている。オカヒジキは日本を含む東アジアの海浜に生育する、ひゆ科の一年草で多肉質の葉…
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