休みに息子が来るというので、息子の好きな大学芋を作った様だ。大学芋はさつま芋を一口大に切って、油で揚げ蜜を絡ませたもので、蜜には醤油を垂らし風味着けをしたり、出来上がりに黒胡麻を振ったりして居る。大学芋は関東地区の呼び名で神田近辺の大学生…
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