2014-10-17から1日間の記事一覧

ヘビ茄子

マルシェには色々の茄子が現れる。普通の丸ナス、長なす、水ナス、珍しいもので白ナスなども有った。今日はマーボウ茄子と云うのを買ってきた。マーボ茄子と言ってもマーボ豆腐の茄子版でなく、ヘビナスの一種だそうだ。細長く17~30センチぐらいで灰汁…