2014-08-08から1日間の記事一覧

焙じ茶

円筒横形の焙煎機でヒューと云う音を立て焙じ茶の香りを漂わせてて居るのがお茶屋だったのは随分昔のことだ!今は焙煎機は勿論お茶屋すら見かけなくなった。お茶は真空パックでスーパーの棚の上と云う事だ。焙じ茶は煎茶、番茶、茎茶を焙じたもので番茶、玄…