今年塩麹と云うのが調味料として登場し、料理に使われている。今度は甘麹と云うのが登場し、甘味として使われ始めたとの事。甘麹は栄養たっぷりで飲む点滴と言われ、ビタミンB類,葉酸,植物繊維,糖類を含んでいるとの事。甘酒の濃い物の様だ!甘酒と言えば子…
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