2013-11-17から1日間の記事一覧

鉄砲漬け

鉄砲漬けは白瓜の種をくり抜き、紫蘇で青唐辛子を巻いたものを詰めて醤油や味噌に漬けた物で、成田が発祥の地の千葉県の特産品だ。柏に住んで居るとしちゃんの妹の悦子さんから貰った事がある。白瓜を鉄砲の筒に紫蘇で巻いた青唐辛子を弾丸に見立てたものだ…