2013-09-29から1日間の記事一覧

アニサキス

秋刀魚の時期になり、魚の寄生虫の話がテレビや新聞を賑わせている。淡水魚は寄生虫の中間宿主で終宿主の人や獣の糞に含まれている寄生虫の卵を小魚が食べ、小魚を中間宿主の魚が食べる。川を遡上する鮭も川魚でサナダムシの中間宿主として有名で生食とせず…