2013-08-22から1日間の記事一覧

北京ダックもどき

北京ダックは中華調理の中でも高級に類し、適当な店ではありつけず簡単には食べられない。そこで我家では、カオヤーピンを使い北京ダックもどきを時々食べる。鶏皮を伸ばしてフライパンでカリカリに焼き、白髪ねぎ、きゅうり、茹で鶏、を用意して皮に乗せて…