先日テレビでペジプロスの話が放映された。聞き慣れない言葉だが、ホールフード（まるごと食べる）、から派生したものらしい。この前話したスムージーもこれに沿ったものだ。ベジブロスとは野菜屑、捨てられて仕舞う野菜の皮、根、茎、外葉などを煮出した出…
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