糠漬けは結婚当時から、北海道では、糟味噌漬けやニシン漬けを作っていた。麴を買ったのでニシン漬けを作ろうと身欠ニシンを探したが見当たらず諦めたようだ。たまたま甘酒を作っていたので、としちゃんはさっそく、それでべったら漬けを作る事とした。大根…
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