朝食(１４)チキンロール

国立駅近くのドイツ料理店のハム、ソーセイジが美味しいので、お遣い物、によく使っている。朝食にも多少値が高いが時々使っている。香辛料の効いた鶏ハムをコンソメゼラチンで巻いたチキンロールが朝食に出てきた。付け合わせはミニトマト、乳酸キャベツ、とポテトサラダだ。チキンロールはノイ・フランクの製品で鶏ハムとコンソメゼラチンが良くマッチしてハム、ソーセイジに劣らぬ味だ。トシちゃんは鶏ハムを胸肉を使って何度も作っており、チョット工夫すれば、自分にも作れると言っている。鶏ハムに コンソメゼラチンを巻く道具をどうするのか。何でも直ぐやるトシちゃんの腕の見せ所だ！