飛騨高山は岐阜県で高山陣屋、朝市、高山祭り、山車などで有名な観光都市で、赤かぶ漬け、朴葉味噌などの土産物でも有名である。山味屋と言う漬物屋があり、戦前から赤かぶ漬けを作り、飛騨高山の土産物として販売している。土産物食品メーカーとして朴葉味噌も販売している。また菓子として漉し餡にクルミを練り込み蒸し上げた、くるみよせと言う蒸し羊羹を販売している。このくるみよせが国立の三浦屋にあったと買って来てくれた。甘味が程良く上品で美味しかった。漬物屋が蒸し羊羹を作るとはチョット考えずらかった。観光地の土産物やと言う事なのだろうか！
