ミスターワッフル

27日は仕事納めで、次の日子供達がやって来た。暮れは何かと忙しいので早目に顔を出した様だ。息子がMR.waffleのワッフルを買って来て呉れた。
MR.waffleのワッフルは最近人気のベルギーのリエージュワッフルでオーナーがワッフルに惚れ込みベルギーに出掛け修行しレシピを持ち帰り長年かけて作り上げたものだと言う。メニューはプレーン、アーモンド、チョコ、シナモンなど6種類の定番に、10種の季節メニューがある様だ。東京を中心に関東地区に12店舗を展開している。ワッフルは古代ギリシャを起源とする焼き菓子で、小麦、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストで発酵させた生地を焼いた菓子でヨーロッパを中心にアメリカを含め全世界で作られている。日本にも明治末期に伝えられ、色々の形で食べ物を食べに影響を及ぼしている。冷凍庫で保管してある。そのうち温め直して食べよう。