コッパ久助と言う芋ケンピを頂いた。芋ケンピとは土佐名物ケンピから派生したと言われる。サツマイモを細長く切り脂で揚げ、糖蜜を絡ませた干菓子で土佐の銘菓である。現在は九州鹿児島、宮崎など各地でも作られている。コッパ久助はサツマイモをカットした時の正常外の品物を使っているため形が不揃いです。味は芋ケンピと変わらず、硬さも色々で食感が面白く楽しく食べられます。正常外を廃棄物とせず、格安品として販売するのは嬉しい事です。食べてしまったので電話して取り寄せようと言っている。それ程美味しく後を引く。コッパ久助バンザイ！
