羊羹(1)

生協で一口本練り羊羹を買ってくれた。羊羹には小豆、インゲン、などの餡に寒天を加え練り固めた本練り羊羹、餡の少ない水羊羹、餡に小麦粉、葛を加え蒸した蒸し羊羹がある。サツマイモを使った芋羊羹も蒸し羊羹ということになる。羊羹に栗、胡麻、抹茶、などを練り込んだ物もあり、全国に沢山の羊羹がある。生協の一口本練り羊羹を食べたが大変甘かった。甘過ぎるが本練りで虎屋や小城の羊羹とさほど変わりがない様な気がする。価格を考えれば本練り羊羹としては充分である！