栗饅頭小庵

谷保駅前の和菓子きのくに屋の栗饅頭小庵を頂いた。栗饅頭は小判型の小倉の湖月堂、栗の形をした長崎の旭栄堂が元祖と言われているが全国至る所の和菓子屋で作られている。私の中の栗饅頭は小判型の黒くテラテラ光った白餡でチョットぼそぼそして栗が一つ入った饅頭である。小庵は丸い饅頭で長崎の旭栄堂系の栗饅頭のようだ。栗一個を白餡で包んものを皮で包み焼き上げている。食感味は全く昔ながらの懐かしい物だ。和菓子屋は国立市には団子屋を含めいろいろとある様だが、我が家は先日柏餅を買った青木屋ときのくに屋を良く使っている様だ。国立市に洋菓子屋がたくさんある様だが、あまり買った事はない。洋菓子は洋菓子店で無くコンビニで買っている。