越しのルビー

敦賀を離れる時期、２０年ほど前スーパーで越しのルビーと言う真っ赤な中玉のトマトを食べて大変甘く美味しく、珍しいトマトが有ると感心したことがある。越しのルビーは最近評判が良くネットでも通販でも評判が良い。３０年程前に福井県立大でバイオテクノロジーを利用し開発された大玉トマトとミニトマトの中間の中玉トマトで、糖度が大玉の7〜８倍あり、福井の特産品となっている。値段も高くなかなか手に入らなかったが最近は時々見かける様になった。トシちゃんが立川のルミネで越しのルビーを見つけ、買ってきてくれた。中玉のフルーツトマトだが敦賀で食べた時の美味しさは無かった。色々のフルーツトマトを食べ口が肥えたためか、良い越しのルビーで無かったのか。転勤でいろいろな所で暮らして、その土地独特の物を食べて来た。ひさしぶりにそんな食べ物に会うと懐かしく生活していた当時をおもいだす！