ピーナッツ入り味自慢

ピーナッツ入り味自慢はピーナッツ入りの焼き菓子で、瓦煎餅の柔らか焼の類似品だ。先の東日本大震災で、東松島の工場を流されたが一年足らずして登米市で再起し頑張っている。サクサクして瓦煎餅独特の卵と砂糖の美味しさとピーナッツでとっても美味しい。宮城県人のソールフードに近い焼き菓子だそうだ。瓦煎餅は高松くつわ堂の硬焼、神戸の亀井堂の柔らか焼きに代表されるが、その他全国に博多のニワカ煎餅、金沢の芝舟など変形が沢山あり、味自慢もその中の一つだ。ピーナッツ入り味自慢は国立ノノアのガーデンで買って来たと云う。ガーデンは週代わりで珍しい物が出て来るとトシちゃんは時々覗いている様だ。震災の後廃業した企業、未だに四苦八苦している企業と色々あるが多くの企業に頑張って再起して貰いたい。我々の出来るのは頑張っている企業の製品を買う程度である。こんな事を考えながら味自慢をかじっている。