コブサラダ

孫娘がコブサラダが好きで良く食べると云う。キューピーでコブサラダドレッシングと云うのを販売して居り買って来た。コブサラダと云うから昆布でも入って居るかと思ったら差にあらず、ハリウッドのレストランのオーナーのロバート・H・コブという人が作り出したサラダで作った人の名を取りコブサラダとなったと言う。レタス、アボガド、トマト、鶏胸肉、チーズ、ベーコン、ゆで卵をドレシングで和えたものだとの事。別にコブサラダドレシングと言う特別なものでなく、ベネグラスソースで良いとの事。材料を細かく切り折角買ったのだからコブサラダドレシングをかけて食べたが甘過ぎるのでフレンチドレシングを混ぜて味をマイルドとした。ボリュームがあり、腹一杯結構な量食べられ、美味しかった。