オルニ珍味

オルニ珍味なるつまみを買って来てくれた。シジミと向日葵の種の入ったおつまみだ。シジミは肝臓に良いとか疲労回復に聞くとか言われて居るがそれはシジミにオルニチンという成分が多く含まれて居るからだと云う。オルニチンは遊離蛋白質の一種で疲労回復に、肝機能増強、解毒作用強化に有効で、シジミのほかエノキダケ、チーズ、枝豆に多く含まれて居ると云う。昔から体に良いとか、肝臓に良いとか二日酔いに効くとかで良くシジミの味噌汁が飲まれるが、枝豆、エノキダケが二日酔いにきくとか肝臓に良いとは聞いた事がない。ましてやオルニチンと云う蛋白質など聞いた事もない。オルニ珍味は小袋に入り、一握りにも満たない量で10粒ほどのシジミと向日葵の種でちょっと塩気が強くおつまみにはなるが摘んで三口物足りない。オルニチンは別としてシジミは矢張り味噌汁に限る!!

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