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薬味に色々と

洋食にはハーブ、和食には薬味と料理には生の香辛植物がつきものだ。何遍も香辛植物に就ては書いて来たし、育てた事も書いた。転居で持って来て今残って居るものはローズマリーだけだ。今年も来年までの薬味、ハーブとして、鷹の爪、大葉、パセリ、バジルを考えている。転居時に持ってきたパセリは病気で駄目になったので、更新する事にし抜いてしまった。取り敢えず苗を買ってきた、鷹の爪、大葉、パセリをベビーリーフの収穫後のプランターに植えた。昨日バジルの苗を買って来たので鷹の爪の横に植えた。日当たりが余り良く無いのでどうなる事か。後山椒を鉢植えにと考えている。もちろん実山椒だ上手く育つだろうか!!

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