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タイガーナッツ

最近は良くスーパーフードと云う言葉を聞きます。スーパーフードとは美容健康に良い豊富な栄養素を沢山含みながら、低カロリーで、ダイエットに向く食物で、ココナッツ、キヌア、ケール、コクの実、アサイーなど沢山の食品が知られて居る。その中に最近タイガーナッツと言うものが話題を呼んで居る。ナッツと言っても豆で無く、カヤツリ草の地下茎に出来る塊根で、塊根に黒い斑点があり、とら豆の様なカタチからタイガーナッツと言われ、北アフリカで大昔から食べられて居る野菜だそうだ。植物繊維とビタミンE、不溶性の澱粉が多く、血糖値を上げるのを防ぎ、美肌、ダイエットに有効との事で最近もてはやされて居る。皮を剥いたものをそのまま食べて良し、スムージーとして摂取して良し、ほんのり甘くナッツの様な味がする。200グラム千円と結構高いが、食前に四、五粒摂取とされて居るので大したことはない。面白いとネットで取り寄せ、食べてみたが、さほど美味しいものでない。スーパーフードとして美容健康の為食べると言うものだ。また購入したいと思うものでは無い。ダイエットの必要な息子達に食べさせよう!!

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