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青パパイヤ

国立に移って来て、山坂がないのと色々店があるので楽しいと言っている。車を使わず、歩いて買い物できるのが良いとの事。青パパイヤと燻製卵などを買って来た。青パパイヤは鹿児島産だ。鹿児島、沖縄では青パパイヤを生で千切りにしサラダに薄く切って、肉と炒めて食べるという。サラダとパパイヤチャンプルという事らしい。朝食のサラダに千切りの青パパイヤが入っていた。強烈に硬い、爪楊枝を齧っているみたいと言って怒られた。夕食にパパイヤチャンプルが出て来た。これも硬かった。味は良く判らなかった。味より歯応えかと思いながら、青パパイヤを囓った!!

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