茶の葉

我が家には茶の木が一本ある。二十年ほど前、茶の葉の天ぷらが食べたいとタキイ種苗の通販でやぶきた茶の苗を取り寄せ植えたが枯らしてしまい、その後たまプラ東急の地下にある茶の葉と云う店に茶の苗が有ったという事で、トシちゃんが買ってきて、植えた物が細々と生き長らえ、春の新芽が色々と姿を変えて、食卓に上がってくる。今年も茶の新芽が芽生え、若葉が取れた。今年も天ぷらだが、たけのこに茶の葉を貼り付けた物の天ぷらだ。チョット苦味があり緑が目にしみた。マッシュルームの素揚げが添えられ、筍の白さと茶の葉の緑が初夏の香りを食卓に漂わせた！！