和三盆のお雛様

和三盆のお雛様の干菓子を送って貰った。和三盆糖で作ったお雛様の干菓子だ。和三盆はサトウキビから作られる香川徳島の高級な日本の砂糖だ。菓子には洋菓子と和菓子が有り、和菓子には生菓子と半生菓子、干菓子がある。干菓子には、京都の干菓子、秋田のもろこし、金沢の長生殿に代表される落雁などを思い浮かべるが、おこし、五家宝も干菓子の中に入るのだろう！煎餅、あられ、甘納豆も干菓子に入るのだろうか。和三盆のお雛様は3段飾り、お内裏様にお姫様、三人官女に、五人囃子、それと色々の道具、淡い色の指先ほどの大きさだ。和三盆の干菓子は高級品だが、これは一見駄菓子の様だ。指先で摘み口に入れるとゆっくりと溶け、口一杯に和三盆糖の上品な甘みが広がる。濃いお茶が欲しい！！もうすぐ雛祭り五人囃子までの三段は雛祭りが終わるまでとっておこう。私は秋田のもろこしが素朴で大好きだ。和三盆も美味しいが久しぶりにもろこしが食べたくなった。ネットで調べて見よう！！