鶏胸肉を美味しく

鶏胸肉は、パサパサして余り美味しく無いが高蛋白低脂肪で健康に良いとの事で、いろいろと工夫して食べて居ると話して来た。今日の料理もその一つで、テレビで放映されたイタリアンだそうだ。鶏胸肉の削ぎ切りに生ハムを貼り、蒸し焼きとして、レモンバターソースをかけた！付け合わせはブロッコリー、トマト、イエローパブリカだ。高タンパク低脂肪と云ったがこれでは低脂肪と言えないかもしれない。まあパサパサした鶏胸肉を美味しくという事で勘弁してもらいたい！！