荏胡麻

荏胡麻油、荏胡麻が身体に良いとテレビで放映され、翌日スーパーの棚から荏胡麻油も荏胡麻も消えた事がある。テレビの影響は恐ろしい。テレビで荏胡麻が健康に良いとまた放映していた!!健康に良いのは荏胡麻油にリノレン酸(必須脂肪酸)が他の食品に比べ極端に多く吸収も良く、リノレン酸は体内でDHAEPAに分解される為だと言う。青魚を健康の為に食べるというのは青魚にEPADHAが多い為と言われる。となれば荏胡麻油、荏胡麻も健康に良い!!菜種油が出てくる江戸時代より前日本の油は荏胡麻油であり、今でも荏胡麻は国内中にある様だ!荏胡麻は10年と言われたそうだ。荏胡麻を食べると10年長生きすると云う所かららしい。テレビでは動脈硬化を予防し、血管を若返らせ認知症対策につながる。また血圧低下にも良いと言っていた。食べ方は荏胡麻味噌で五平餅に塗って食べるぐらいしか知らなかったが色々有るようだ。荏胡麻油は熱に弱く、タンパク質と取ると良いので、卵かけ御飯に荏胡麻油を混ぜると良いと言っていた。血圧を下げ、認知症の予防とは是非食べたい。トシちゃんは荏胡麻味噌を作って、ロマネスコと二十日大根のサラダに添えてくれた。美味しかった。血圧が下がったかどうか判ら無い❗️

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