ポークソティーカレーソース

先日のいなげやオープンセールの半額セールで買って来た豚肉でポークソティーのカレーソースをつくってくれた。カレーソースはミニトマト、色の着かない裏なりのパブリカ玉ねぎの野菜を煮込んだ物だ。裏なりのパブリカは、収穫し終わって枝打ちした木に花が咲き実が成ったが大きくなり切らず、ピーマン程度になった物を採った物だ。まあまあの味だった。付け合わせはカボチャとアスパラガスだ！！

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