大葉を使って

去年苗で植えたが余り良く無かった大葉が今年こぼれ種でたくさん出来重宝している。娘の所でもこぼれ種で立派な大葉が出来色々と重宝している様だ。大葉ににんにく胡麻油醤油を漬け込んだ物をたれとして豆腐に使っているとの事。娘は大葉一枚丸ごと使っているがトシちゃんは四つ切りとして作り豆腐に乗せた。大葉の香りにんにくと胡麻油の味風変わりな冷奴となった。美味しかった!!

f:id:Fnishi:20150723165510j:image