冷凍鯖

魚離れが激しい、魚をおろせない主婦が多くなり、中には包丁も無く、鋏で魚を切り、終いにはお魚が睨んでいると言う始末！！スーパーの棚には、フライ、煮魚などの惣菜が並ぶ。三枚におろし小骨まで抜いた魚まである！これでは子供達は魚に骨が無く、切り身が海を泳いでると思う様に成ってしまう。しかし介護をする身になると大変ありがたい、特に急速冷凍で新鮮な魚が手に入るのは有難い。上手に解凍すれば、充分生で食べられる。三枚におろした、刺身用の鯖を手に入れた。ゴマだれで絡めキュウリの上に乗せて出て来た。なかなかの味だった！！