プチベール

プチベールとは静岡でケールと芽キャベツを交配して作られた新しい野菜で結球しなかった芽キャベツと言う感じの野菜だ。芽キャベツと同じ様な食べ方をするが甘味があり美味しい。芽キャベツと同じ様に葉の脇に出来、幹にビッシリと着く。トシちゃんは10年近く前食べた記憶があるが、その後余り見かけないとの事。家庭菜園で作った事はない。苗は売っているが種は売っていないためだ。プチベールの旬は12~3月との事今年の秋ホームセンターで苗を探して見よう!!

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