柚子のシャーベット

今年は柚子の成り年で沢山実が付き、やっと取り終わりました。柚子湯用などに、皆さんに配ったり、柚子茶、マーマレードなどを作ったり、冷凍にしたりしました。勿論柚子湯にもしました。柚子酢を搾った後の皮を袋に入れて湯に入れます。今年はシャーベットも作りました。柚子の皮にシャーベットを詰めました。可愛いシャーベットができました。柚子の香りと酸味が冷たく口の中で弾けました。来年は柚子の成りは少ないでしょう!!