スティックブロコリー

ブロッコリーもそうだが最近カリフラワーの仲間が色々と増えて食卓を賑わせている。色の違いで紫カリフラワー、オレンジカリフラワー、蕾の形が円錐のロマネスク、蕾と茎が同時に伸びる、ブロッコリーの収穫後に出る脇芽の様なスティックブロッコリーなどである。紫カリフラワー、オレンジカリフラワーなどは面白いので作った事があるが、ロマネスク，スティックブロッコリーは買って食べた事はあるが、作った事はない。今年はカリフラワーとブロコリーを二本づつ植えたが、ブロッコリーの一本の蕾が丸く成らず蕾の茎が伸びて来た。どうも出来損ないでスティックブロッコリーの様になったようだ。収穫後の脇芽の塊の様でもあるし、カリフラワーも一本はあまり大きく成らなかった。家庭菜園もなかなか難しい！！