ジャンバラヤ

生協でジャンバラヤの素を取り寄せた。昼食はジャンバラヤだった。ジャンバラヤはアメリカ南部ルイジアナの郷土料理、ケイジャン料理の代表的米料理だとの事。玉ねぎ、パブリカ、ウインナーソウセイジ、の入った焼き飯にジャンバラヤの素を加えて焼き上げたようだ。唐辛子が効いて大変辛いが美味しい。唐辛子の効いた安あがりのチャーハンと云うところか！！ジャンバラヤの素は、鶏の唐揚げにかけても美味しいとか。