オクラのスプラウト

最近いろいろのスプラウトがスーパーの棚に並ぶ様になった。スプラウトと云うとハイカラで新しい野菜のようだが豆や野菜の種を発芽させ小さいうちに食べる物で、昔からの馴染み深い、もやし、貝割れ大根、豆苗、などがスプラウトだ！栄養が有り健康に良いとの事でブロッコリーのスプラウト、紫キャベツのスプラウトが出てきた。オクラのスプラウトが食卓に上がった！何でもかんでもスプラウトということだ。１０年後貝割れ大根の様に残るのはいくつ有るだろうか？