枝豆の江戸煮
枝豆は塩茹ででビールのツマミと思っていましたが、としちゃんは昔から枝豆は甘辛く煮たものを食べていたとの事。この枝豆の甘辛煮を江戸煮と云うそうだ。辻の母は、近所のおばさんからさやに汁が吸われもったいないと言われながらも江戸煮を作って居たとの事！！ネットで枝豆の江戸煮を検索したが出て来ない！！枝豆の甘辛煮は東煮と言って下町では、昔から作って居るとあった！！義母の云う江戸煮が東煮であれば江戸煮とは何だろう再びネット検索（実に便利だ）江戸煮の説明は有りません！！！
枝豆は塩茹ででビールのツマミと思っていましたが、としちゃんは昔から枝豆は甘辛く煮たものを食べていたとの事。この枝豆の甘辛煮を江戸煮と云うそうだ。辻の母は、近所のおばさんからさやに汁が吸われもったいないと言われながらも江戸煮を作って居たとの事！！ネットで枝豆の江戸煮を検索したが出て来ない！！枝豆の甘辛煮は東煮と言って下町では、昔から作って居るとあった！！義母の云う江戸煮が東煮であれば江戸煮とは何だろう再びネット検索（実に便利だ）江戸煮の説明は有りません！！！