ハーブ

ハーブは色々と育てた。 ４０年ほど前鉢でタイムを作ったのが始まりで，北海道 ではフェンネルを作ったが、使い方が良く判らず、サラダで食べた様な気がする。横浜に来てから、ローズマリーを一枝貰って来てさしたのが２０年以上経った今でも健在で料理に使われている。パセリ、イタリアンパセリ、タイム、ミント、レモンバーム、レモングラスと色々作った。今は、タイム、パセリ、ローズマリーが有り、２、３年ほど前に手に入れた鉢植えのローズマリーの花が咲いている。さて今年は何を植えようか！！