いわしの刺身

マグロやカツオの刺身はトレイに切り分けられいる物であれば、何処のスーパーで買ってもあまり変わりは無い。魚を見る目があって、冊で買う場合は多少違うが！！特にサンマ、いわし、トビウオなどの青魚は見た目が綺麗な物でも刺身にできない物も有る。今日のいわしの刺身はたまプラ東急の地下で買って来た物だそうで、新しく大変美味しかった。最近サンマは、刺身用が盛んに出回っている！！刺身用のいわしはあまり見られないような気がする！！！