朝食（３８）ウインナーと野菜の塩麹炒め

野菜は人参、インゲン、蓮、これにウインナーが加わった物の塩麹炒めです。パリパリした蓮の歯ざわり人参もインゲンも固めで野菜炒めとは全く違い、一風変わった味です。最近色々の料理に塩麹が塩の代わりに使われ、良い味を出していますが、玉葱やキャベツの入っていない野菜の炒め物で塩麹だけは多少物足りません。ウインナーと人参が馬鹿に目立ちます！！