夕食（２２）カマスの一夜干し

ご近所から鰆とかますを頂いた。葉山漁港に出かけて、現地で魚を捌いて貰ったとの事。鰆はずけとし、かますは身が柔らかいので一夜干しとした。と云う訳で夕食はカマスの一夜干しの焼き物、ごぼうの煮物、鮪のとろろがけ、貝割れ赤大根の海苔和え、スナップエンドウとカニかまの和え物だ！！スナップエンドウは茹でて二つに開き、鞘に豆が付きカニかまの赤とマッチしてハイカラだ！！！ごぼうの煮物もカマスの一夜干しも美味しかった。どうも我が家は、酒の肴のようなお菜が多い！！