夕食(15)かつお(洋風たたき)

今日の夕食のお菜は、洋風たたき、大学いも、トマトのサラダ、貝割れ大根と海苔の和え物でした。貝割れ大根と海苔の和え物は、葉酸が多く動脈硬化に良いとテレビで放映されており、食事に良く出て来ます。洋風たたきは、かつおの冊にハーブパン粉をまぶし油で揚げたもので、まわりはかりと香り良く中はしっとりして、たたきとはまた変わった美味しさがある。これもテレビでとしちゃんが見て早速試した物です。付け合せはレタスとピーマンの素揚げです。