グリーンサラダ

我が家の朝食は、パンでグリーンサラダが
多い。庭やプランターでその季節に併せて
レタス、ベビーリーフ、水菜、春菊、サラダ法蓮草、トマトなどを作ってサラダの材料としている。いつも収穫出来るものでないので、トマト、レタスは買っている。
今プランターに水菜とレタスが、サラダ法蓮草とエンダイブが地植えで育っている。水菜はベビーリーフで、エンダイブ
(写真)は、収穫できるようになったが、レタスとサラダ法蓮草は、まだまだ！！！
エンダイブは、少々苦味があり美味しい。
小さい時、お袋が庭で育っていたかきチシャをおもいだす味である。