昨年の暮れ九州佐賀関からイナダ(小ぶりのブリ)が送られて来た。鰤は出世魚で関東はワカシ(15〜30センチ)ーイナダ(30〜50セン)ーわらさ(50〜60センチ)ーブリ(60センチ以上)と出世して名前が変わる。関西ではツバスーハマチーめじろーぶりであり、全国各地で…