2020-11-07から1日間の記事一覧

牛切り落としのコロコロカツ

ピンポン球の大きさの丸いカツとさつま芋の天ぷら、付け合わせは乳酸キャベツ、トマトでカボスが添えられていた。丸いカツ(コロコロカツ)は牛肉の切り落としに生姜醤油と胡椒を揉み込みバラバラにならぬ様丸く確りと握り固め小麦粉、溶き卵、パン粉を塗しじ…