そろそろ新ジャガの季節です。新ジャガは皮が薄く水気が多いので、皮のまま煮物、素揚げにして食べると美味しい。夕食に人参、玉ねぎ、干しシイタケなどとの煮物となって食卓に現れた。干し椎茸は小さいが先日生椎茸の袋入りを買って来て、フードドライヤー…
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