粕味噌漬けは北海道に居た頃、丸大根の粕味噌漬けを作り味をしめ、キュウリ、白瓜、鮭などを漬けて来た。東京、横浜では煉粕が手に入らず、敦賀に居た時は煉粕は有ったが単身生活で粕味噌漬けを作る事も無かった。リタイヤして横浜に帰って来てからも煉粕は…
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