コロッケは西洋料理のクロケットを模した日本料理でマッシュポテトのポテトコロッケとベシャメルソースのクリームコロッケに大別され、トンカツ、カレーライスと並ぶ大正三大洋食とされている。いわゆるパクリ料理だ。マッシュポテトから色々と変化を遂げカ…
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