サンマの時期となったが海水温の上昇と中国、台湾、韓国の乱獲により、漁獲量が減り高値と成っている。しかし旬のサンマは脂が乗り美味しい。今の時期は新しく生で食べるのが一番だ!何時ものように刺身、なめろう、タタキ、などで食べているが生姜で食べる…
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