2016-10-30から1日間の記事一覧

サンマの大葉和え

サンマの時期となったが海水温の上昇と中国、台湾、韓国の乱獲により、漁獲量が減り高値と成っている。しかし旬のサンマは脂が乗り美味しい。今の時期は新しく生で食べるのが一番だ!何時ものように刺身、なめろう、タタキ、などで食べているが生姜で食べる…